宝玉石鉴定与加工专业创办于2011年，是广西高职院校中为数不多的珠宝类专业，教学效果优良，学生满意度高。专业人才培养以国内黄金、珠宝加工与销售企业旺盛的用工需求为依托，以培养珠宝设计、珠宝黄金首饰加工、珠宝销售企业组织与管理、珠宝首饰柜台销售、珠宝鉴定与玉石雕刻能力为目标，为现代珠宝行业输送高级技术技能和服务型人才。本专业学生动手实践能力很强，获得2015年广西高校大学生创新创意设计大赛设计类二等奖，在南宁市创新创业活动上多次获得荣誉，历年来平均就业率达96%以上。目前已与全国最大的黄金现货产品生产销售企业之一——德诚黄金集团建立了稳定的校企合作关系，学生就业前景广阔。